10 - 12 mellomstore poteter.
6 dl melk
1 lite beger creme fraiche
1/4 kremfløte
1 purreløk
1 ts revet muskatnøtt
salt og hvit pepper
Potetene skjæres i skiver og tørkes. Legge potetskivene i en smurt form og legg purren oppå
Kok opp melk, creme fraische og fløte. Tilsett krydder. Ha røren over potetene/purren.
Stekes i 40 min ved 175 grader midt i ovnen
Stekes videre i ca 10. min ced 225 grader til gylden farge.
Dryss revet ost over når det er 5 min igjen av tiden
